近頃は暖かい日も少しずつ増え始め一陽来復の春が間もなく訪れる兆しを感じます。今回ご紹介するのは、上野にて江戸時代より続く創業270年以上の長い歴史を持つ有名銘菓店「上野風月堂本店」です。

上野風月堂の代表商品は「ゴーフル」です。伝統の「はさみ焼き」技法で焼き上げた丸いウエハースの中にクリームが挟まれており、老若男女多くの人々に親しまれています。また、伝統の「六面焼き」技法で職人がひとつひとつ銅釜に入れて丁寧に焼き上げた「東京カステラ」やサクサクのゴーフルウェハースを砕いて生地に練り込んだ「ゴーフルクラッシュクッキー」、その他様々な美味しさをバラエティ豊かに取り揃えております。

上野にて甘いものが恋しくなった、また大切な誰かへの上野ならではのお土産を探している際はぜひ店舗へ足を運んでみてはいかがでしょうか。きっとお気に入りの素敵な一品に出会うことができるでしょう。