Breakfast楽しみになる朝食
Breakfast楽しみになる朝食
東京の野菜、下町の味。
東京・笹塚で創業以来40年、
全国に店舗を広げる人気のイタリアンレストラン「ボスコ イル キャンティ」がお届けするご朝食です。
自慢の日替わりパスタをはじめとする洋食に加え、和食の品数も豊富に取り揃えたビュッフェスタイル。
東京都三鷹市で育った野菜を中心にしたサラダ、東京下町の手作り豆腐を使ったメニューなど、
東京では実現の難しい｢地産地消｣にこだわりました。
東京の味をお楽しみください。
記憶に残る朝食を。
東京の朝を印象鮮やかに。東京産の素材にこだわって、ひとつひとつを厳選し、その持ち味を生かした
ヘルシーなメニューをご提供できるよう努めております。
こじんまりとした店内ですが、どうぞごゆっくり、健やかな朝をお過ごしください。
料理長 鈴木 次男
ボスコ イル キャンティ
第3回「楽しみになる朝食」料理コンテスト
エントリーメニューイルキャンティ燻製下町チキン
秘伝のタレにひと晩漬け込み、オーブンでじっくり焼き上げた甘辛味のチキン。海苔とマヨネーズをたっぷりかけて、どこか懐かしい下町の屋台風に仕上げました。
提供期間：2018年12月1日～2019年6月30日
朝食にサラダは定番、だからこそ、もっとおいしく、ヘルシーにたっぷりとお召し上がりいただきたい。
そんな思いを込めて、あまり流通することのない東京産の野菜をふんだんに取り入れて、彩りも鮮やかな大盛りのサラダにしました。
なかなか味わえない東京の野菜のおいしさを存分にお楽しみください。
サラダを一段とおいしくしてくれるのが、一度味わったら忘れられない“魔法の雫”と大評判の「ボスコ イル キャンティ」秘伝の自家製ドレッシング。
従来のドレッシングの概念をくつがえすほどのおいしさは、普段好んでサラダを召し上がらない方からも人気が高く、研究を重ねて16種類の素材を調合して完成させた究極の味です。
野菜のおいしさを際立たせる、その絶妙な味のインパクトを、ぜひ東京の野菜とともにご賞味ください。
こだわりの手づくり「小松屋」
浅草にある「小松屋」は、創業以来６０年、現在二代目となったご主人を三代目が手伝う、下町の暮らしに根づく豆腐屋です。
厳選された大豆と海のミネラルをたっぷり含んだ「にがり」を使用。近年の豆腐づくりには、すぐに固まる「すまし粉」を使うのが主流となっていますが、大豆本来の旨味が生きる、にがりを使った昔ながらの製法でひとつひとつ丁寧につくられています。
弾力があり、しっかりと大豆の味がする小松屋の豆腐を、夏場は冷や奴、冬場は湯豆腐でご用意いたします。
小松屋の豆乳を使ったオリジナルのつけダレに薬味を添えてお召し上がりください。
お豆腐屋さんならではのフレッシュで濃厚な味わい。
ヘルシーな朝にうれしい、小松屋の豆乳です。
保存のきかないおいしさをそのままお届けします。
揚げ、がんも、おからも小松屋の自慢の品です。
素材の持ち味をお楽しみいただけるよう、
ナチュラルな味付けで仕上げています。
※写真はイメージです。
食材の調達状況等によりご提供内容に変更が生じる場合がございます。
