神宮の杜を舞台に、薪と炭が織りなす
グランピング朝食。
東京を代表する文化とスポーツの街・神宮。国立競技場を目の前に、ガラス窓から差し込む朝の光とまばゆい緑が印象的なリストランテで楽しむのは、グランピングの朝に似合う料理。野外でのバーベキューを彷彿させるような薪火の炎、炭の香りやライブキッチンのダイナミックな音を感じながら、ラグジュアリーな朝を体験してください。
07：00～10：30
（最終入店 10：00）
自家製パン
素材、発酵、焼成に拘ったパンをご用意しました。一つひとつ丁寧に焼き上げるパンの香りが緑あふれる朝のダイニングを優しく包み込みます。
常陸牛の揚げカレーパンや紅茶のメロンパンなど数量限定メニューもお楽しみいただけます。
エッグベネティクト・オムレツ・スクランブルエッグ
ブランド卵「茜卵」で仕上げる特製エッグベネディクト。
炙ったバンズにポーチドエッグやベーコンを合わせ、出来たての味わいをお届けします。
「奥久慈卵」を使用したオムレツは、ふんわりとろける食感と豊かなコクが魅力です。スクランブルエッグは、なめらかな口どけとやさしい風味が広がる一品です。
国産牛のビーフシチュー
国産牛の旨味と赤ワインの香りが贅沢な朝を演出。バゲットやフォカッチャなど自家製のこだわりのパンを合わせれば、ソースの奥深いコクと小麦の香ばしさが重なり合い穏やかな朝にふさわしい豊かな時間が広がります。
自家製ハム・ソーセージ・ベーコン
国産ボローニャハム「ビアシンケン」やハーブ香るソーセージ、そして茨城県産ブランドポークの「美明豚のロースト」などこだわりの味をたっぷりと。薪火でさっと炙り、ほどよい燻煙香とともにお召し上がりいただきます。
E’VOLTAのヴィーガンモーニング
彩り豊かな野菜をスパイスで軽やかに仕上げたサブジと、香ばしく、中はふんわりと仕上げた厚揚げ豆腐の磯部揚げ。世界中のお客様に、日本のやさしい味わいをお届けします。
素材本来のチカラを味わうサラダ
色とりどりの野菜やサラダデリで朝のからだにビタミン＆ミネラルを。数種類のドレッシング（例/フレンチ、青じそ、サウザンドッシング）、オリーブオイルやバルサミコ酢や白ワインヴィネガーなどお好みの味付けでお楽しみください。
パンケーキ・ドーナツ
専用マシンで焼き上げるパンケーキは、ふんわりとした食感とやさしい甘みが魅力。フルーツジャムやはちみつを添えて、お好みの味わいでお楽しみください。カラフルなミニドーナツは専用ボードからお好きなだけお取り頂けます。朝のひとときを華やかに彩るひと皿です。
種類豊富な洋食メニュー以外に、一部和食もご用意しております。
木々と芝生の緑が映えるガーデンには、ゆったりとくつろげるテラス席も。杜の中のリゾートで目覚めたような気分で朝食をとれば、爽やかな1日がはじまりです。
天然酵母と天然塩を使い、店内で焼き上げる自家製パンが朝食の主役。そんな焼きたてパンに合うおかずを、と考えたのが朝食ビュッフェのテーマです。自家製ハム、チーズ、玉子料理と定番ながら「朝から本当においしいものを召し上がっていただきたい」という思いを込めました。手作りにこだわった料理の数々をぜひお楽しみください。
※写真はイメージです。
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