Mitsui Fudosan Group

楽しみになる朝食

愛知美味×厳選素材が織りなす、
こだわりの和洋ビュッフェ

愛知ならではの食材と郷土の味、全国各地の厳選素材を掛け合わせた60種類以上のメニューが並ぶ朝食ブュッフェです。四季折々の新鮮な地野菜や鶏卵、天然酵母のパン、無濾過のにごりオリーブオイル、ヒマラヤ岩塩など、健やかな1日の始まりに上質なおいしさをお届けいたします。

The Living Room with SKY BAR

朝食
06:30~10:00
(最終入店 09:30)
料金
和洋ビュッフェ
ご宿泊者:2,250円(税込)
一般:2,450円(税込)
レストランページ

鰻まぶしの蒸篭せいろ蒸し
お好みの薬味で

鰻まぶしを熱々の状態で召し上がっていただけるよう蒸篭蒸しでご用意いたします。愛知県を代表する大葉をはじめお好みの薬味を添えてお楽しみください。

地元のフレッシュなおいしさをおとどけ!
愛知県産の旬野菜

新鮮!愛知県産野菜

葉野菜のチョップドサラダやココット蒸し、オーガニックベジタブルバーニャカウダなど、サラダバーや温野菜で愛知県産の地野菜をお楽しみいただけます。自家製ノンオイル紫蘇ドレッシング、にごりのオリーブオイルほか、サラダのドレッシングも多彩。野菜のおいしさが広がります。

旬野菜のスムージー

朝のからだに、ビタミン・ミネラルを簡単チャージ。愛知の旬野菜をスムージーに仕立て、ご提供いたします。

こだわって選び抜いた
天然酵母パンとふっくらごはん

もっちり天然酵母パン

清流が交わる街、群馬県桐生市で作る「天然酵母パン」を名古屋に直送。パンオレ、シリアルローフなど、天然酵母ならではの風味、もっちりとした食感をお楽しみください。

山形県産 はえぬき

山形県を代表するブランド米です。さっぱりとした味と艶、しっかりした粒と歯ごたえが特徴。様々な食事と相性が良い品種です。

名古屋といえば、やっぱりこれ。
自慢の素材と郷土の味

愛知県産卵のスクランブルエッグ

愛知県産の厳選された卵をとろとろのスクランブルエッグに。

名古屋スイーツ

お好きなパンにつぶあんと生クリームをのせて、名古屋名物「小倉トースト」風にアレンジ。

名古屋名物きしめん

名古屋の麺料理といえば、やっぱり「きしめん」。温かい麺に花かつおやあさつき、揚げ玉、かまぼこなど、お好みのトッピングをのせてお召し上がりください。

名古屋銘菓といえば「ういろ」

素材を吟味し、甘さ控えめに仕上げることで、ういろ本来のあっさりとした味が楽しめます。

オリジナル牛筋味噌カレー

愛知県産の赤だし味噌と八丁味噌をブレンドし、愛知牛のスジをトロトロになるまで煮込んだオリジナルカレー。料理長のこだわりの詰まった逸品です。

和洋スイーツで“甘いごほうび”

至福のデザート

4種のフレッシュフルーツ、ミニパンケーキ、わらび餅など、バラエティーに富んだデザートをご用意しております。食後のスイーツタイムにぜひどうぞ。

LGGヨーグルト&厳選はちみつ

整腸作用や肌の潤いを保つと言われるLGG乳酸菌の入ったヨーグルトです。はちみつや、フルーツソース等、お好みでかけてお召し上がりいただけます。

1日のはじまりに愛知の恵みをたっぷりと

料理長 小松 尚

土手煮やきしめん、ういろうなど、名古屋を代表する料理をはじめ、名古屋コーチンの卵、愛知の野菜を使ったスムージーなど愛知の恵みを素敵な眺望と共にお召し上がりください。すばらしい1日のはじまりとなりますよう、スタッフ一同精一杯おもてなしいたします。

※写真はイメージです。
食材の調達状況等によりご提供内容に変更が生じる場合がございます。

〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4-11-27 シンフォニー豊田ビル

052-587-1131

電話番号のおかけ間違いのないようお願いいたします。

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