愛知美味×厳選素材が織りなす、
選べるメインディッシュ＋ハーフビュッフェ。
愛知ならではの食材と郷土の味に、全国各地の厳選素材を掛け合わせた料理、また東地中海の中東料理をモチーフにしたモダンオリエンタル料理など、選べるメインディッシュに和洋のハーフビュッフェを組み合わせて、お楽しみください。
ひつまぶし
名古屋名物のひつまぶし。肉厚のウナギをふっくらと焼き上げました。まずは、そのまま。次に各種薬味とともに。最後に愛知発祥の白出汁をかけてお召し上がりください。
（※数に限りがあり、先着順のご案内のため無くなり次第終了となります。）
銀鮭柚庵焼き膳
厳選された脂の乗った銀鮭を、香り高い柚子を効かせたオリジナルの柚庵地に漬け込み、ふっくらと丁寧に焼き上げました。
名古屋コーチンとフムスのエッグベネディクト風
奥深く濃厚なコクが特徴の名古屋コーチンの卵を使用したエッグベネディクトです。
フムスやクミンを使用し、当店のコンセプトでもある東地中海沿いの味わいでお楽しみいただけます。
オムレツ／スクランブルエッグ／フライドエッグ
濃厚なコクが自慢の名古屋コーチン卵を、オムレツ・スクランブルエッグ・目玉焼きでもお楽しみいただけます。3種のソースから自由に組み合わせて、卵の魅力を引き出す贅沢な一皿をお楽しみください。
フォー（牛肉・エビ2種）
澄んだ鶏だしに、なめらかな平たい米粉麺が絡む、やさしい味わいのベトナム麺料理。具材は、丁寧に火を入れた風味豊かな牛肉、または甘みと弾力が際立つ海老の二種類からお選びいただけます。
新鮮！愛知県産野菜
新鮮野菜とドレッシングは種類豊富に取り揃えており、白ワインビネガーや胡椒など、お好きなドレッシングをお愉しみいただけます。
旬野菜のスムージー
朝のからだに、ビタミン・ミネラルを簡単チャージ。愛知の旬野菜をスムージーに仕立て、ご提供いたします。
オリジナル牛すじ味噌カレー
愛知県産の赤だし味噌と八丁味噌をブレンドし、愛知牛のスジをトロトロになるまで煮込んだオリジナルカレー。料理長のこだわりの詰まった逸品です。
名古屋名物きしめん
名古屋の麺料理といえば、やっぱり「きしめん」。温かい麺に花かつおやあさつき、ほうれん草など、お好みのトッピングをのせてお召し上がりください。
玄界灘天然漬け茶漬け
身質と旨味に優れた一本釣りの天然真鯛を愛知発祥の白だしで。お好みの薬味を添えて、風味豊かにお楽しみください。
至福のデザート
ティラミス、パンナコッタ、フレッシュフルーツ、パンケーキ、わらび餅など、種類豊富なデザートをご用意しております。食後のスイーツタイムにどうぞ。
名古屋スイーツ
お好きなパンにつぶあんと生クリームをのせて、名古屋名物「小倉トースト」風にアレンジ。
LGGヨーグルト&いわたの天然はちみつ
サラダのドレッシングやLGGヨーグルトのソースに使用しているはちみつは、愛知県豊田市豊田市ふじおかの養蜂家「いわた」の天然アカシアはちみつ。ふじおかの豊かな大地ときれいな水で育った花の香りと上品な甘さが広がります。
名古屋を代表する料理をはじめ、愛知の野菜を使ったスムージーなど愛知の恵みを素敵な眺望と共にお召し上がりください。すばらしい1日のはじまりとなりますよう、スタッフ一同精一杯おもてなしいたします。
※写真はイメージです。
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