今回ご紹介させていただきますのは、加賀藩の料理所を務めてきた老舗料亭「大友楼」内にある茶寮「一井庵」です。一井庵は加賀藩の茶道の教授所として使われてきた茶室で、なんと250年ほど前に建てられた建築物だそうです。建物内に一歩足を踏み入れると、歴史の深さを感じる佇まいに感激します。オフィス街に位置しているとは思えない静かな空間で、穏やかで優雅な気持ちになります。

こちらでは和スイーツや御膳を提供しており、中でもアフタヌーンティーが大人気。加賀蓮根わらび餅や上生菓子、豆腐チョコレートなどのスイーツのほかに、鮴の加賀煮や焼きおにぎりなどの軽食も召し上がることができます。お団子はセルフで焼き、きな粉やみたらしなどでお好みの味でお愉しみいただけます。盛り付けも大変美しく一つひとつが繊細で、食べるのがもったいないほど。また、抹茶や加賀棒茶、ノンアルコールの梅酒等おかわり自由な飲み物も数多く用意されています。

当館から徒歩数分の場所にあるので、チェックインの前にこちらでお愉しみいただくこともおすすめです。綺麗に手入れされた美しい庭を眺めながら特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。