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Breakfast

Breakfast楽しみになる朝食

北海道の豊かな海と大地のパワーをチャージ

約30種類の和食・洋食のビュッフェメニューに加えて、
食材の宝庫・北海道のおいしいものを取り揃えたご朝食ビュッフェです。
北海道の大地の恵みたっぷりの新鮮野菜をはじめ、鮭やししゃも・ほっけなどの焼き魚、
「鮭のちゃんちゃん焼き」や「ジンギスカン」「ハスカップジャム」など、季節の彩りも豊かに、
郷土料理や名物料理が並びます。
大地のパワーをチャージして、有意義な一日をお過ごしください。

楽しみになる朝食

楽しみになる朝食

おいしい食材、北海道グルメを存分に。

北海道のおいしい食材をふんだんに使って、大地の恵みいっぱいの朝をお届けしたいと思っています。
特に厳選した北海道産の野菜は、素材の旨味そのものをお楽しみいただけるようメニューに生かしました。
私の80種類のレパートリーのなかからお作りするデザートも、ぜひお味見ください。

シェフ 今井 俊介

ラウンジ ノルド リビナ

ラウンジ ノルド リビナ

電話番号
011-280-1131
朝食
06:30~10:00(最終入店 09:30)
料金
朝食 和洋ビュッフェ 1,620円

第3回「楽しみになる朝食」料理コンテスト
エントリーメニュー
北海道産おぼろづきカリカリ出汁茶漬け

「楽しみになる朝食」料理コンテスト エントリーメニュー

香ばしく焼いた北海道当別産特定栽培米「おぼろづき」に、帆立と昆布と鮭節で取った出汁をかけて。山わさびや海苔の佃煮、鮭節など、北海道の味覚を添えてお楽しみください。

提供期間:2018年12月1日~2019年6月30日

第3回楽しみになる朝食コンテスト

北海道産野菜の旨味がギュッと詰まった温野菜。

北海道産野菜の旨味がギュッと詰まった温野菜。

北海道で採れたじゃがいも・たまねぎ・にんじん、そして四季折々の旬の野菜を蒸して、旨味をギュッと閉じ込めました。
スチームクッキングプレートにのせて熱々のまま楽しめる温野菜です。
特製ソースにつけて、スープカレーのトッピングにして、たっぷりとお召し上がりください。

北海道産野菜の旨味がギュッと詰まった温野菜。

特製ソースは3種類。
北海道では定番人気の「焦がしバターの塩辛ソース」のほか、日替わりで「たまねぎの黒酢ソース」「和風煎り胡麻ソース」「青しそソース」のうちから1種類、週替わりで「北海道産山わさびのクリームソース」「スモークサーモンディップ」「バルサミコのトマトベルジュソース」「フレッシュバジルのジェノバスース」のうちの1種類に、旨味際立つ塩を加えてご用意しています。
※季節により野菜の産地、またはソースの種類が変更になる場合がございます。

北海道といえば、スープカレー

北海道といえば、スープカレー

北海道札幌が発祥地で、今や北海道名物となった人気のご当地カレー。
話題の「塩麹」と「北海道産 鮭醤油」を使って、ヘルシーでまろやかなスープカレーに仕上げました。
温野菜を入れて、いっしょにご賞味ください

おいしいもの満載。北海道グルメ三昧

おいしいもの満載。北海道グルメ三昧

鮭・ししゃも・ほっけなど、味自慢の焼き魚をはじめ、いくらや塩辛など新鮮な海の幸、名物料理の「鮭のちゃんちゃん焼き」「ジンギスカン」などとお楽しみいただけます。
ふっくらと炊き上げたご飯は、こだわりの北海道米「おぼろづき」を使用しています。

ホテルのご朝食券で「北のグルメ」へ

ホテルのご朝食券で「北のグルメ」へ

札幌市中央卸売場外市場「北のグルメ」と提携。ホテルのご朝食券で、お刺身や海鮮丼など、市場の新鮮な海の幸をたっぷりお楽しみいただけます。
ご連泊のお客様におすすめです。
ホテルから無料送迎バスがご利用いただけます。
We have partnered with “Kaisen-Ichiba Kitano gourmet” located in the Sapporo Central Wholesale market. On your breakfast voucher of hotel, you can enjoy plenty of seafood. You can offer free shuttle bus from the hotel.

ホテルのご朝食券で「北のグルメ」へ

※写真はイメージです。
食材の調達状況等によりご提供内容に変更が生じる場合がございます。

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