今回は日本橋 鰻 伊勢定本店をご紹介いたします。

ホテルからは徒歩で5分ほどの場所に位置する日本橋 鰻 伊勢定本店は昭和21年、日本橋で創業した老舗うなぎ店です。今回は4階の宗庵でお昼限定のうなぎ丼をいただきました。湯気を放つ大きな釜から串を取り出すと、大きなうなぎを刺して備長炭で焼き上げていきます。ごはんは南部鉄釜で炊きあげており、お好みの量に盛り付けていただけます。タレをつけて、焼いて、、を繰り返し、出来上がったばかりのアツアツのうなぎをいただくと、肉厚でふわふわでな食感を楽しめます。また、お好みで卓上のタレと山椒を追加できます。

4階のお席は予約のみですが、目の前でうなぎを焼いている姿は圧巻です。皆様もぜひご賞味ください。

（注文をいただいてからお料理の提供まで約20分程お時間を頂戴しております。）