今回は五代目花山うどん日本橋店様をご紹介いたします。

花山うどんは明治27年に群馬県の館林で創業した大変歴史のあるうどん店です。名物はなんといっても約5㎝の幅広麺「鬼ひも川」です。今回は鬼ひも川が堪能できる「鬼釜」を注文いたしました。つゆをかけずに、そのままうどんをいただくと、小麦の甘さ、麺のコシがダイレクトに感じられます。具を混ぜていっしょにいただくと、大変満足感のある食べ応えです。

また、うどんだけではなくサイドメニューも充実しており、天ぷらや上州名物の焼きまんじゅう、たぬきでポンなど気になるメニューばかりです。今回はその中から舞茸の天ぷらをいただきました。肉厚な舞茸とサクサクの衣が相性抜群でいくらでも食べられる美味しさです。

毎日麺がなくなり次第終了となります。行列必須ですが、ぜひお召し上がりいただきたいおうどんです。