今回STAFF JARNALで紹介するのは、ミレニアム 三井ガーデンホテル東京地下1階のレストラン「現代里山料理 ZEN HOUSE」です。

今夏限定の特別かき氷は、“かき氷の女王”原田麻子氏プロデュースの「桃とマンゴーを掛け合わせたかき氷」と、レストランシェフ考案の「抹茶の和テイストかき氷」の2種類です。

毎年人気のかき氷「桃」に、今年はマンゴーを掛けあわせたかき氷「黄夏（おうか）」は、桃とマンゴーを使用したヨーグルトテイストのフルーツジュース“フルーニュ”をベースに、果肉をトッピングした贅沢な一皿です。大人のミックスジュースを思わせるかき氷に仕上がりました。

人気の抹茶テイストかき氷「緑霞（りょっか）」は、静岡県の自然豊かな地域で栽培された“天空の抹茶”を使用した濃厚な抹茶ソースと、香り高いきな粉を使用したマスカルポーネクリームを掛け合わせた和テイストの氷菓子。自家製の黒ゴマを使用した濃厚黒ゴマアイスを氷で包み、深い味わいをお愉しみいただけます。