ミレニアム三井ガーデンホテル東京が、今回ご紹介するのは、当ホテルから徒歩2分にございます大人のためのジャムパン専門店「銀座 月と花」です。

店舗奥の工房にて毎日焼き上げられるパリジャンは、外はパリパリで香ばしく中はふわふわもっちりした生地。その中に、国内に限定した果物のジャムが溢れんばかりに入っています。 果実そのものの糖度と酸味、香りを楽しんでもらいたいという思いから、市販のジャムの半分ほどの甘さになっているそうです。また、ジャムは加熱すると風味が劣化することから、パンが焼きあがった後に注入する「後注入」を採用し熱が入る回数を1回に減らすというこだわりです。

売り切れ必須の大人のジャムパン。銀座にお越しの際は、ぜひ試して頂きたい一品です。