ふんわり、とろとろ。和のエッセンスが冴える、料理長自慢のオムライス。濃厚でコクのある、栄養価の高いブランド卵「龍のたまご」をふわふわに仕上げたオムライス。雑穀をブレンドした健康米を包み、京風ゆばのあんでとろりと優しい味わいに。

うおまん焼き魚

専門バイヤーが全国各地の漁港や市場を巡り、直接仕入れている「うおまん」の焼き魚。鮭の西京焼や鯖の塩焼きなど、日替りでご提供いたします。

北海道豆乳のなめらか出来たて豆腐

北海道大豆「トヨマサリ」の濃厚な豆乳と天然本にがりを使用した手作り豆腐です。出来たてならではの大豆の甘さ、なめらかさは格別。お好みで昆布塩、オリーブオイル、出汁醤油を添えて召し上がれ。

職人が巻く出汁巻き卵

美味出汁と卵でていねいに焼き上げる、人気の出汁巻きです。職人技が光る仕上がりのよさも、おいしさの秘密。

ベーコンやウインナー、スクランブルエッグほか、季節野菜のラタトゥイユやラザニアを日替りでご用意。3種のシリアル、スチームトースター「バルミューダ」で仕上げるふっくらサクサクのパンもぜひどうぞ。