三井ガーデンホテル京都新町 別邸 三井ガーデンホテル京都新町 別邸 京都の伝統を継承、再生する三井ガーデンホテル京都新町 別邸。 京都の伝統を継承、再生する三井ガーデンホテル京都新町 別邸。

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Breakfast

Breakfast楽しみになる朝食

からだにやさしい “おばんざい” モーニング

小鉢の種類も豊富で旬の野菜もたくさん味わえる欲張りビュッフェです。
洋食が好みの方のためには、パンやスクランブルエッグなどのメニューも揃えています。
また、料理監修に日本料理界の巨匠、神田川俊郎氏を迎え、料理人が一つ一つ丁寧に仕上げた
おばんざいをビュッフェスタイルで提供しています。

楽しみになる朝食

楽しみになる朝食

京都ならではのおばんざいを、朝食ビュッフェで

本来おばんざいとは、京都の商家ではぐくまれたごく日常的に食されたおかずです。
居様では、それを現代風にアレンジし、健康にも気をつけた「おばんざいビュッフェ」としてご提供させていただいております。

料理長 松浦 修

居様/IZAMA

居様/IZAMA

電話番号
075-251-2500
朝食
06:30~10:00(最終入店 09:30)
料金
和洋ビュッフェ 2,592円(税込)

料理監修に日本料理界の巨匠、神田川俊郎氏を迎えた居様では、料理人が一つ一つ丁寧に仕上げたおばんざいをビュッフェスタイルで提供。

第3回「楽しみになる朝食」料理コンテスト
エントリーメニュー
鶏つみれと九条ネギのお鍋 白みそ添え

「楽しみになる朝食」料理コンテスト エントリーメニュー

手作りの鶏つみれと京野菜・九条ネギをたっぷり使用した、朝のからだに優しい出汁のきいたお鍋です。料亭御用達の白味噌や柚子胡椒をアクセントに添えてどうぞ。

提供期間:2018年12月1日~2019年6月30日

第3回楽しみになる朝食コンテスト

素材とスタイルにこだわる居様/IZAMAの食膳

素材とスタイルにこだわる居様/IZAMAの食膳

種類豊富で体にやさしい おばんざいビュッフェ

名物のおばんざいは、目にも体にもうれしい色とりどりの野菜を使った料理を数多く揃えました。
ひじき煮や九条ねぎのぬた和えなどの定番メニューから、季節の食材を使用した煮物など京都ならではの洗練された料理をたっぷりヘルシーにご提供します。
ゆっくりとした朝の時間の中で、居様ならではの“おもてなし”をご堪能ください。

そばそうめん

そばそうめん

そばの香りと、そうめんの喉越しが特徴のそばそうめんを、サバやイワシを使用したオリジナルの出汁をかけてお召し上がりいただけます。
お好みで薬味を加え、朝起きたての体に嬉しい味わいをお楽しみください。

旬野菜のせいろ蒸し

旬野菜のせいろ蒸し

季節によって一番美味しい野菜を料理長自ら選定し、野菜の甘みそのままを味わえるせいろ蒸しでご提供いたします。
香ばしい胡麻の香りが特徴のオリジナルのタレをかけると、また違った美味しさを味わっていただけます。

洋食もご用意

洋食もご用意

柔らかなスクランブルエッグやソーセージ、フライドポテトやポタージュなど洋食も充実。
サラダには常時5種類以上のトッピングをご用意しております。

※写真はイメージです。食材の調達状況等によりご提供内容に変更が生じる場合がございます。

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