今回は、当ホテルから徒歩約10分の距離にございます「花山うどん 銀座店」をご紹介いたします。

「花山うどん」は群馬県館林で創業し、127年の歴史あるお店です。銀座店では館林の花山公園がモチーフになっており、壁一面につつじが描かれているため華やかな雰囲気があります。麺は群馬県産の小麦を使用した伝統のあるうどんの他、もちもち感とつるっとしたのど越しを存分に味わうことのできる、茹で上がり幅5センチの幅広麺「鬼ひも川」の2種類用意されています。

その中でも、うどん日本一を決める大会うどん天下一で三連覇を果たした「鬼釜」というメニューがオススメです。こちらは五代目橋田高明さんが考案され、茹でたての鬼ひも川に、群馬のブランド上州麦豚と温玉を乗せ、だし醤油をかけて食べるぶっかけスタイルのメニューです。かわいらしいたぬきの器で提供される商品で、各メディアから取り上げられており、今では花山うどんの大人気メニューです。

広く明るい店内で、2016年の開業から現在まで銀座の地に誕生した新たなうどんをぜひ、お召し上がりください。