豊洲のごちそう素材で仕上げる、
イタリアン＆和食ビュッフェ
東京ベイエリアを見渡す、ホテル最上階36階からのパノラマビューを眺めながら爽快な気分とともに味わう朝食はいかがですか。豊洲市場直送の魚介や野菜をふんだんに、活気あふれるオープンキッチンからバラエティ豊かなビュッフェをおとどけいたします。
シャキッと新鮮な生野菜のサラダ、素材のおいしさと栄養を丸ごと楽しむスムージーなど、豊洲市場から仕入れる季節野菜をお召し上がりください。
白身魚のズッパやタコのハーブソテーなどのイタリア料理ほか、お刺身の出汁醤油漬けを丼やお茶漬けで楽しめる一品、渡り蟹としじみの味噌汁など和食もご用意。豊洲の魚介の旨味を存分にご堪能いただけます。
目の前で焼き上げる熱々ふわふわのオムレツに使用している卵は、濃厚な味わいが特長の茨城県産「奥久慈卵」。ハムやチーズ、しらすや青さ海苔など和洋の具材を自由に選んで、お好みのオムレツをお楽しみください。
魚介の和惣菜から煮物、厚焼き玉子、多彩なお漬物まで、ほかほかごはんにぴったりのおかずが並ぶ和食コーナー。親しみやすい日本の朝食をぜひどうぞ。
豊洲市場で仕入れるさまざまな素材の良さを余すところなくいかし、お客様の活力となる朝食をご用意いたします。イタリアンと和食をバランスよく取り入れた、「The PENTHOUSE with weekend terrace」ならではの料理をお楽しみください。
※写真はイメージです。
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