Breakfast
Breakfast
진구 숲을 무대로 장작과 숮으로 요리한 글램핑 조식을 즐겨보세요.
도쿄를 대표하는 문화와 스포츠의 거리/신궁입니다.
신국립경기장을 눈 앞에 두고 유리창에 비치는 아침 햇살과 짙은 녹색이 인상적인 글램핑의 아침에 어울리는 리스토란테를 즐겨보세요.
야외에서 바베큐를 방불케 하는 장작의 불꽃, 숮향이나 라이브 키친의 역동적인 소리를 즐기며 럭셔리한 아침을 체험해보세요.
저희만의 스타일로 만든 맛있는 요리를 제공합니다.
아침 조식은 주인공은 천연효모와 천일염을 사용하여, 가게 안에서 구워내는 자가제빵입니다. 조식 뷔페에 다양한 반찬을 제공하며 갓 구운 빵에 어울리는 반찬을 개인취향에 때라 맛 볼 수 있읍니다. 아침에 다양하게 풍성하게 드시고싶은 손님들은 우리에 자가제 햄, 치즈, 계란요리를 놓치지마세요. 우리 정성스럽개 준비한 요리를 꼭 즐기시길 바랍니다.
RISTORANTE & BAR E'VOLTA 요리장 타카미 히로시
RISTORANTE & BAR E'VOLTA
장작이 튀는 소리, 타오르는 불 앞에 전용 셰프가 굽는 홈메이드 햄이나 빵의 맛있는 냄새를 시작으로,
눈 앞에서 바로 에그 베네딕트까지, 역동감이 넘치는 라이브 키친 조식을 기대하셔도 좋습니다.
홈메이드 햄, 소세지, 베이컨
3일간 마리네 소스에 담가 저온에 천천히 익힌 허벅지 부위의 햄이나 허브 향기가 나는 소세지, 베이컨 등 홈메이드의 맛이 듬뿍 들어있습니다.
장작불에 살짝 구워서 적당한 훈제향과 함께 드실 수 있습니다.
특제 에그 베네딕트
홈메이드 잉글리쉬 머핀을 구워 표면을 살짝 구워 포치드 에그나 햄, 홀란데이즈 소스를 듬뿍 넣었습니다.
갓 만든 에그 베네딕트를 즐길 수 있습니다.
치즈
홈메이드 코타 치즈 등, 프레쉬 계열 혹은 하드 타입등 다양한 종류의 치즈가 준비되어 있습니다. 햄이나 피클과 함께 빵에 올리거나 꿀을 발라 디저트로도 즐길 수 있습니다. 원하시는 방식으로 자유롭게 즐겨주세요.
천연효모의 르방 종류와 천연 소금을 사용한, 10종류 이상의 홈메이드 빵을 가게에서 직접 굽습니다.
르방 종류라서 즐길 수 있는 밀의 풍부한 풍미, 쫄깃한 식감, 고소한 향은 각별합니다.
또한, 글루텐 프리 대응으로 쌀가루 빵도 준비되어 있습니다. 병설의 "더 글로브 베이커리"에서는 판매도 진행하고 있습니다.
샐러드/홈메이드 드레싱
알록달록한 야채나 샐러드 델리에서 아침부터 비타민/미네랄을 챙기세요. 홈메이드 인삼, 일본풍 와사비, 프렌치 드레싱 등, 올리브 오일이나 발사믹 식초 등 좋아하는 드레싱을 넣어 샐러드를 즐겨보세요.
스무디
계절에 따라 다른 과일이나 야채의 색, 당도, 영양도 그대로인, 설탕을 사용하지 않은 스무디를 즐겨보세요.
E'VOLTA 오리지널 커피/믈레즈나 차/ 우레시노 차
콩부터 골라 블렌드, 볶는 법까지 오더한 오리지널 커피 등, "홍차의 샴페인"이라고 불리는 스리랑카의 향이 좋은 믈레즈나 차까지 준비해 두었습니다. 또한, 사가현/후쿠시마원에서 직송한 "우레시노차" 등, 다양한 음료가 준비되어 있습니다.
나무와 잔디밭의 녹색이 짙어지는 가든에서는 느긋하게 쉴 수 있는 테라스 석도 있습니다.
숲 속의 리조트에서 깨어난 듯한 기분으로 조식을 즐기면, 상쾌한 하루가 시작됩니다.
생선구이나 조림, 계란말이에서 낫또, 김, 대구알, 장아찌까지, 따끈따끈한 밥이나 죽에 어울리는 정식/인기의 반찬이 준비되어 있습니다. 갓 찐 딤섬이나 된장국도 준비되어 있습니다.
※사진은 참고용입니다.
계절변동과 식재 조달상황에 따라 재료가 변경될 수 있습니다.
