레스토랑 폐점 안내
레스토랑 "우오타"는 2025년 6월 15일(일)을 마지막으로 영업을 종료합니다.
오랫동안 애용해 주셔서 진심으로 감사드립니다.
레스토랑 폐점 안내
레스토랑 "우오타"는 2025년 6월 15일(일)을 마지막으로 영업을 종료합니다.
오랫동안 애용해 주셔서 진심으로 감사드립니다.
비옥하게 자란 이토시마 채소, 감칠맛 도는 와카미야 달걀, 전국 최고 품질의 교쿠로(녹차)가 생산되는 야메 지역의 차 등 후쿠오카의 식재료를 활용한 요리가 가득합니다. 그 밖에도 향토요리인 가메니(닭고기 조림), 규슈의 보리된장으로 만든 멸치육수나 생선뼈 육수로 만든 된장국 등을 선보입니다.
이토시마의 신선한 채소
색과 맛이 풍부한 이토시마산(産) 채소를 산지에서 갓 수확해서 직송합니다. 재료 본연의 맛을 살린 신선한 샐러드로 만나보세요.
호시노 제다원의 야메(八女)차
양질의 차 생산에 힘쓰고 있는 호시노 제다원의 찻잎을 공수했습니다. 아미노산 함유량이 많아 단맛이 강한 것이 특징입니다.
명란젓과 연어알을 올린 계란말이 덮밥
(06:30~07:00 접수 고객 한정)
우오덴의 대표메뉴인 명란젓과 연어알을 올린 계란말이 덮밥입니다.
이토시마식 수제 계란말이에 우오덴 명란젓과 연어알을 얹어 만든 ‘계란덮밥’을 조식 한정으로 됫박에 담아 선보입니다.
향토의 맛, 가메니(닭고기 조림)
닭고기, 뿌리채소, 곤약을 규슈 간장으로 끓여 만든 하카타의 향토요리 가메니(닭고기 조림). 아낌없이 넣은 재료와 밥이 잘 어우러져 어딘가 정겨운 맛의 조림입니다.
규슈 앞바다에서 매일 산지 직송으로 보내온 도미, 방어 등의 싱싱한 생선회를 무제한으로 즐겨보세요. 참깨 간장, 갈아낸 참마 등을 뿌려서 향토요리인 ‘놋케동’ 덮밥 스타일로 맛볼 수 있습니다.
후쿠오카, 사가 등 규슈 각지에서 재배되는 규슈산 쌀을 엄선하여, 매일 2~3종류의 쌀밥을 선보입니다. 식감, 입자감, 단맛, 냄새 등으로 각 쌀의 장점을 비교해 보세요.
흰 쌀밥을 비교해서 먹을 때는 심플한 반찬을 빼놓을 수 없습니다. 명란젓 3종, 채소절임, 생선조림과 채소조림, 낫토 등 계절에 맞는 요리를 아리타야키 도자기 접시에 담아 선보입니다. 또 후쿠오카의 메이노하마 김, 사가의 아리아케 김의 맛을 비교해 볼 수 있습니다.
후쿠오카 인기 베이커리의 빵과 베이컨, 소시지, 달걀 요리, 시리얼, 과일 등 다양한 양식 메뉴를 만나볼 수 있습니다.
이토시마 농가에서 직접 공수한 신선한 채소는 샐러드로 제공됩니다. 재료 본연의 맛을 그대로 느껴보세요. 과일과 채소로 만든 수제 드레싱을 곁들여 채소로 채소를 함께 먹는 샐러드입니다.
규슈와 후쿠오카의 풍부한 식재료를 사용하여 계절감을 살린 요리를 선보입니다. 조식에서는 엄선된 규슈산 쌀로 만든 다양한 쌀밥을 선보이며, 카운터에서는 갓 만든 해산물 덮밥 등을 제공합니다. 후쿠오카현 야메(八女) 지역에서 생산된 차까지 세심하게 준비하여 고객 만족을 위해 정성을 다합니다.
※사진은 실제와 다를 수 있습니다.
식재료 조달 상황 등에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
