品味發酵與高湯的鮮味。

午餐提供溫和貼心、滋養身心的定食。晚餐時，以發酵的深層旨味與北海道豐饒食材交織而成的料理，靜靜點亮札幌的夜晚。無論是想小酌一杯、以咖啡與甜點稍作喘息，或是在夜裡細細品味一頓美食，都能在此找到最合適的時刻。