골라 먹는 메인 요리와 신선한 재료의 맛을 살린 동서양식 뷔페
까다롭게 고른 식재료와 완벽한 조리법으로 만든 6가지 메인 요리뿐만 아니라, 다양한 일식과 양식 메뉴가 어우러진 뷔페를 선보입니다. 자연이 느껴지는 나무와 돌을 사용해 현대적인 인테리어로 꾸민 차분한 공간에서 외부의 번잡함을 잊고 여유를 누려보세요.
일본 소고기로 만든 스키야키
일본산 소고기 등심을 푸짐하게 담고 수제 양념을 곁들인 ZEN HOUSE만의 스키야키입니다. 온천 달걀을 섞어 먹으면 감칠맛과 달콤함을 동시에 즐길 수 있습니다.
장어구이 육수 와사비 줄기
통통한 장어에 양념을 발라 고소하게 구웠습니다. 와사비 줄기, 산초 등의 고명을 취향껏 넣어 드세요. 육수를 부어 오차즈케 스타일로 먹어도 좋습니다.
시엔더우장
식초로 은은하게 굳힌 두유 죽에 자차이와 대두 미트를 더해,담백하면서도 충분한 만족감을 느낄 수 있는 한 그릇입니다.두유로 만든 튀김빵 파전을 찍어 드시면 한층 더 깊고 풍부한 맛을 즐기실 수 있습니다.동물성 재료를 사용하지 않고 완성한 몸과 마음에 편안함을 전하는 비건 메뉴입니다.
이바라키현 히타치 농장 브랜드 달걀로 만든 3종 달걀 요리
이바라키현 히타치 농장에서 생산된 달걀로 만든 맛깔스러운 오믈렛, 스크램블드에그, 계란프라이를 만나보세요. 백금돈 브랜드의 돼지고기 햄, 제철 채소가 함께 제공됩니다.
다양한 종류의 양식 메뉴
생 소시지는 육즙을 살려 촉촉하게 굽고, 베이컨은 식감을 살려 두툼하게 썰어 선보입니다. 레몬 버터 소스를 뿌린 로스트 치킨, 미우라 지역에서 재배된 채소와 새우로 만든 바냐 카우다, 푸짐한 고기만두 등의 메뉴도 매일 색다른 구성으로 제공됩니다. 재료 본연의 맛을 살리는 조리법으로 채소의 맛을 충분히 음미할 수 있습니다.
엄선한 일식 메뉴
남녀노소 선호하는 생선구이, 계란말이뿐만 아니라 흰살생선과 다시마 절임, 시즈오카현산 치어를 살짝 찐 가마아게시라스, 명란젓 등의 음식을 선보입니다. 따뜻한 육수를 부어 오차즈케 스타일로 만들어 먹어도 좋습니다. 센다이 지역의 미소 된장으로 만든 풍미 가득한 미소 된장국도 추천합니다.
정성이 가득 담긴 빵
당일 만든 크로와상, 허브를 넣어 만든 포카치아 등 밀과 호밀의 풍미를 살린 정성스러운 빵을 준비했습니다. 직접 커팅해서 먹는 블록버터와 브라운 버터로 만든 휘핑 버터가 매일 다른 구성으로 제공됩니다.
신선한 샐러드와 과일
샐러드 코너에서는 미우라에서 생산된 채소를 비롯한 각종 신선 채소, 홋카이도 희소 품종 감자로 만든 감자 샐러드 등의 메뉴를 선보입니다. 계절에 맞는 싱싱한 제철 과일도 다양하게 제공됩니다.
자연의 혜택과 그 맛을 최대한 살릴 수 있도록 최소한의 조미료와 조리법으로 정성을 담아 아침 식사를 준비했습니다. 하루의 활력이 될 요리를 갖추어 두었으니 천천히 맛있게 즐겨 주시기 바랍니다.
