用美味驚艷京都之旅
「只應此處有的日式早餐」
穿過門簾後，從格子窗照射進屋內的朝陽醞釀出京都特有的風情，這就是「僧伽小野 京都新町別邸」。獨創性十足的八寸和半自助餐中富有京都當地的食材和充滿季節感的味道，溫柔呵護您睡醒後的片刻時光。
盛放著道道精心烹調的料理，這就是僧伽小野的八寸。以肥美的季節烤魚為首，有現炸好的手工魚丸、口感蓬鬆柔軟的紫菜蒸蛋、加入炸年糕的酒粕湯等多款菜餚。入座後，最先為您端上的料理就是八寸。在豐富多彩的口味中，您對早餐的期待瞬間高漲。
將海老芋、艾草麩、京風炸油豆腐等京都食材佐以鴨骨熬煮的香濃高湯製成的關東煮。一面控制火候，慢慢以文火熬煮3-4小時，是需花費大量時間精力才能做出的美味。
從涼拌菜到熱騰騰的小菜，活用各種肉、蔬菜、豆、芋以及食材原味的手工菜色樣樣俱全。在麵衣中巧妙添加米糠的日式炸雞以及混有茶葉的豆腐涼拌菜等獨創單品。優雅的美味深深滲透入早晨的身體。
訂購了來自京都丹波米的糙米，在店內每天精製成白米。品嘗到羽釜鍋炊煮出粒粒飽滿香潤的米飯。除了白米飯，還為您準備了選用季節魚類和蔬菜一同煮出的雜煮飯。
提供豆腐白味噌奶油燉菜、高湯勾芡培根燉馬鈴薯等雖是西洋料理卻能感受到日式和風的多款菜色。新鮮蔬菜沙拉跟和風獨創沙拉醬相當搭配哦。
最適合飯後享用的清雅甜點由日式食材製作而成。提供了選用宇治抹茶、宇治焙茶、和三盆、豆漿、蓬萊米等食材製作的果凍、奶凍或濕潤鬆軟的布朗尼。
提供大約30多種日式西式料理，五彩繽紛您的每天早晨，就算在這京都之旅的據點2晚、3晚也不會膩。無論您是想來點沙拉、麵包和咖啡簡單解決，或是想好好品嚐現煮好的米飯和小菜，皆能一一滿足。請依您當日的心情盡情享用吧。
專為享用早餐的顧客獻上一份「僧伽小野 京都新町別邸」附設的精選商店「Sanga 藏 Market」禮品券。請把這份商店為您精心準備的紀念品，和這次用餐回憶一起帶回去吧。
為了在早餐之中用上多種多樣的食材，集結了眾多豐富多彩的菜色菜單。日本的顧客自不必說，我們的日式料理也非常迎合海外顧客的胃口，因此您在享用僧伽小野的美食之後，願再次入住京都新町別邸，將倍感榮幸。
※圖片僅供參考 餐點本身會因當日食材不同或其他因素而有所差異
