교토 여행을 맛으로 사로잡는
‘교토 벳테이만의 일본식 조식’
일본식 가림막을 걷고 안으로 들어서면, 격자문 사이의 아침 햇살이 교토의 정취를 자아내는 ‘산가오노 교토 신마치 벳테이’가 펼쳐집니다. 개성 넘치는 일본식 조식과 하프 뷔페에는 교토산 식재료와 제철 풍미를 아낌없이 담았습니다. 하루의 시작을 부드럽고 따뜻하게 맞이해 보세요.
한 접시 한 접시 정성을 다해 만든 산가오노의 일본식 정식입니다. 기름기 오른 제철 생선구이를 비롯해 부드럽고 폭신한 식감의 달걀말이, 깊은 풍미를 자랑하는 오징어 슈마이 등 다채로운 맛을 한 접시에서 즐기실 수 있습니다. 산가오노의 정성이 깃든 특별한 정식 메뉴입니다.
베이컨과 샐러드와 함께 먹는 치즈 채소 오믈렛
계란을 듬뿍 넣고 양송이버섯, 파프리카, 시금치를 더해 만든 폭신한 오믈렛에, 바삭하게 구운 치즈와 베이컨을 곁들여 즐겨보세요.
새우튀김과 도밋국 오차즈케
새우는 장수를, 도미는 경사를 상징하는 길한 조합입니다. 하프 뷔페에서 제공되는 솥밥에 정성스럽게 우린 육수를 부어, 일식의 깊은 맛을 즐겨보세요.
베지터블 라멘 –다시마와 두유로 만든 육수 & 유바(두유막) 튀김 토핑-
다시마와 두유로 만든 부드러운 육수에 제철 채소 토핑을 더해 완성했습니다. 아침에 몸을 깨워주는 따뜻한 라멘입니다.
두툼한 교토의 두부튀김, 교토 구조네기(대파), 곤약 등 교토의 정취가 느껴지는 재료를 오리뼈 육수에 넣어, 개성 넘치는 오뎅을 완성했습니다. 불 조절을 하며 3~4시간 끓여냈습니다. 정성과 시간을 들여 깊은 맛을 완성했습니다.
※제철 식재료를 5~6가지 사용하므로, 계절에 따라 구성이 달라집니다.
차가운 요리부터 따뜻한 반찬까지 고기, 채소, 감자류 등 재료 본연의 맛을 살린 수제 메뉴를 다양하게 준비했습니다. 계절마다 달라지는 튀김이나 찻잎을 더한 두부무침 등 독창적인 요리도 만나보실 수 있습니다. 은은한 맛이 아침 몸에 편안하게 스며듭니다.
교토 쌀을 현미 상태로 들여와 매일 매장에서 직접 도정합니다. 가마솥에서 지어 한 알 한 알 고슬고슬하고 촉촉한 쌀밥을 맛보세요.
와산본(일본 전통 설탕), 두유, 멥쌀, 제철 과일로 만든 부드러운 식감의 젤리와 블랑망제, 촉촉한 브라우니 등을 제공합니다.
조식을 이용하신 고객께는 ‘산가오노 교토 신마치 벳테이’에 있는 셀렉트 스토어 ‘Sanga Kura Market’의 기프트 티켓을 드립니다. 식사의 추억뿐만 아니라 매장의 기념품도 함께 챙겨가세요.
조식으로 다양한 식재료를 맛보실 수 있도록 다채로운 메뉴를 준비했습니다. 해외 고객도 부담 없이 즐길 수 있는 일식 요리이므로, 산가오노에서의 추억을 간직하고 교토 신마치 벳테이를 다시 찾아주신다면 더없이 기쁘겠습니다.
※사진은 실제와 다를 수 있습니다.
식재료 조달 상황 등에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
