Mitsui Garden Hotel Kyoto Kawaramachi Jokyoji Mitsui Garden Hotel Kyoto Kawaramachi Jokyoji

BOOK NOW

早餐

早餐

五感體驗日本傳統飲食文化的早餐

與擁有500年以上歷史的淨教寺合作推出的「寺廟飯店」相呼應,這裡是充滿日式風情的「僧咖小野 京都淨教寺」餐廳。
米其林指南當中也有刊登的福岡「僧咖小野 一秀庵」,則是第一間在其他縣市設立的2號店。
這個配合一年當中的寺廟活動,以及四季更迭,請好好享受這裡充滿日本特有風情早餐吧。

楽しみになる朝食

楽しみになる朝食

在大自然恩惠下誕生的料理。

這間餐廳以「走在充滿歷史的京都街道上,享受各個季節的美味」為主題。從經典佳餚到創意料理等,皆使用大量的蔬菜製作,因此營養滿分。好好享受手作的美味吧。

主廚 權田昭義

僧伽小野(Sanga Ono) 京都浄教寺

電話號碼
075-708-8868
早餐
06:30~11:00(最後點餐時間 10:30)
費用
早餐拼盤 2,000日元(含税)

紫雲

在「奇瑞」(喜事降臨的前兆)以及往生「誕生於佛之淨土」時會出現的淨教寺也繪有的紫色雲朵圖樣「紫雲」為主題的膳食。

紫雲

季節蔬菜約20種類的「僧咖散壽司」。

混合了各種蔬菜如椎茸與蓮根的壽司醋飯,再以金箔點綴,表現出淨土的絢爛。加上山藥昆布醬油提味,能夠清爽地品嚐。

甜點師創作的日式甜點

添加浸漬在蜂蜜當中豆皮的「京之培茶奶凍」

菜單

  • 僧咖散壽司
  • 冷蕎麥麵
  • 淨教寺味噌湯
  • 八寸(胡麻豆腐、烤魚、生麩田樂、出汁卷、浸漬小松菜、白飯配菜3種)
  • 淨教寺甜點

光明

「光明」指的是對將來有明亮的希望、佛祖菩薩發自內心的光,以及象徵智慧與慈悲的語言。

光明

享用丼飯與出汁樂趣的「鯛及天婦羅」。

用胡麻醬調味的鯛魚生魚片,以及蔬菜鯛魚天婦羅,與羽釜飯一同品嚐。無論是當作丼飯品嚐,或是加入湯頭變成茶泡飯享用,您可以依喜好自由選擇。

甜點師傅創作的日式甜點

充滿抹茶與黑芝麻濃厚風味的「宇治抹茶黑芝麻布丁」

菜單

  • 茶泡飯(鯛魚或蔬菜天婦羅)
  • 八寸(胡麻豆腐、烤魚、生麩田樂、出汁卷、浸漬小松菜、白飯配菜3種)
  • 淨教寺甜點

青蓮

在佛典中指的睡蓮「青蓮」,是青蓮華的簡稱。象徵著神聖、高潔。

青蓮

主廚 權田十八番「自選鰻魚料理」。

您可以選擇加了大量的片狀牛蒡作成的蛋料理「鰻魚牛蒡蛋花」,或是加了柴漬勾芡 「鰻魚蕪菁蒸」。因為是用蒸的方式,去除了多餘的脂肪,是非常適合早餐的鰻魚料理。

甜點師傅創作的日式甜點

能享受到蕨餅口感樂趣的「紫米慕斯蛋糕」

菜單

  • 鰻魚牛蒡蛋花,或鰻魚蕪菁蒸
  • 八寸(胡麻豆腐、烤魚、生麩田樂、出汁卷、浸漬小松菜、白飯配菜3種)
  • 淨教寺甜點

品嚐所有的御膳,僧咖小野的講究之味。

講究食材的味道,每一份料理都細心製作,是噌咖小野才有的美味。請從早餐開始感受日本的飲食文化。

目覚めの煎茶

晨喚煎茶

早餐前提供選自全國各地的煎茶來喚醒您。

蕎麦の実入り茶碗蒸し

蕎麥果實茶碗蒸

在高級茶碗蒸裡,加入蕎麥果實,增添香氣與口感。搭配梅乾肉的微微酸味更提味。

彩り八寸

繽紛八寸

烤魚、生麩田樂、出汁玉子焼、牛蒡有馬煮等,最適合配飯的多彩小菜。

本日の焼き魚

今日烤魚

為您準備了肥美的鮭魚西京燒、紅魚或鰆魚的若狹燒等供您享用。

可續碗的熱騰騰羽釜飯

青蓮

使用來自京都丹波產的玄米,每天在店內精米。因用了羽釜煮飯,可以煮出鬆軟香甜粒粒分明的白飯。您可以續碗想要的份量,飽餐一頓。

※以實物為準
在季節和供應的限制下,料理內所使用的食材可能會有變化

Best Price Guarantee
MGH Members Guide