唤醒身心的日式和法式“温和早餐”
早晨，餐厅空间里充满了阳光，它可以俯瞰外面树木的绿意。它有一个由大谷石制成的美丽的柜台和一个用江户风格的切面玻璃装饰的日本风格的环境。作为一家位于国立癌症研究中心东病院的酒店餐厅，我们的目标是提供令病人和他们的家人，以及旅行者或附近的客人满意的早餐和款待，并承诺提供一个安静的时刻，让心灵和身体平静地醒来。
「丁字屋」餐厅提供 "温和的早餐"，使用来自柏和流山地区的蔬菜，注重口味和品质。
五颜六色的沙拉，以新鲜的本地蔬菜为主料。配有两种调味品，包括一种非油性调味品。
我们有大约20种日本和西方的配菜可供选择。除了我们的蔬菜配菜外，你还可以在小碗中享用肉类、蔬菜和鸡蛋等菜肴。选择您喜欢的食物。
唤醒身体的汤类
这道汤是丁字屋的招牌，让您体验到食材的自然风味，没有添加任何额外的调味品。汤是用当地的季节性蔬菜精心烹制的，味道浓郁。您可以享受每天不同样的汤，例如浓汤、清汤、蔬菜通心粉汤和蛤蜊汤。
洋风茶碗蒸
茶碗蒸带有鸡蛋和清汤的温和味道。这道菜入口即化的口感让人无法抗拒。
稻庭乌冬
秋田的特色面条，用沙丁鱼干汤烹制。面条易于吞咽，并能温暖身体。
粥
慢炖的大米粥，里面有鸡肉、蛤仔、扇贝和其他美味的配料。 再加上配菜，这顿饭让人垂涎欲滴。
新鲜出炉的面包
我们每天都有多个品种的面包。
根据您的情况和当天的心情，可以安排适合您口味的日本料理和西方菜肴。西方的配菜，如炸薯条、卤汁和果酱，都是用法国技术准备的。
希望在房间里或在酒店前面的柏之叶公园享受早餐的人可以选择打包外带。
我们希望您能在我们餐厅的非凡环境中享受到特别的、轻松的早餐。考虑到这一点，我们采用了一些方法来满足我们每一位客人的需求。用当地的蔬菜来体验季节变化，用法国和日本料理的结合来体验“饮食的乐趣”。
※图片仅供参考
餐点本身会因当日食材不同或其他因素而有所差别
