在廣島的鄉土料理中，
品嚐瀨戶內海的滋美。
我們使用廣島肥沃的土地孕育的新鮮蔬菜，以及從瀨戶內海捕獲的豐富海產，以這些嚴選食材烹煮出各式各樣的鄉土料理，供您品嚐。我們的大廚在地產地銷的理念下，為您獻上逾50種日式和西式料理。請您在欣賞餐廳窗外美麗的絕景的同時，享用瀨戶內當地的美味料理。
早餐請在頂樓２５樓享用，透過寬大開闊的窗戶，廣島市區與瀨戶內海的群島均一覽無遺。 歡迎您靜靜欣賞著這幅將壯觀全景盡收眼底的景致，一面度過清爽怡人的早晨。
飯店特製紅酒燉牛肉
歷經5小時細心熬煮的飯店特製紅酒燉牛肉，充滿牛肉的鮮甜和蔬菜的精華，滿滿都是牛肉，吃了讓您溫暖身心的一品。
麵包・三明治
隨時提供4種麵包（可頌、起司麵包、巧克力丹麥、迷你吐司）自家製炸厚切豬排三明治和雞蛋三明治都是深受大人小孩的喜愛菜色。
※由於每個三明治皆由主廚親手製作，數量有限。使用了廣島產雞蛋和三元豬。
花朵香腸
在廣島將近70年深受喜愛，被認證為「廣島品牌」的花朵形狀魚肉香腸。
炸魚板
魚漿捏好之後油炸的魚板。二戰後誕生於面向瀨戶內海的廣島縣吳市，是當地人耳熟能詳的靈魂食物。
乾拌擔擔麵
滿滿山椒的辛辣乾拌擔擔麵。是2000年代誕生，發祥於廣島的在地美食。
美酒鍋
美酒之都西條的特產料理——美酒鍋。由於酒精已經煮到揮發，因此兒童和不善飲酒的賓客也能品嚐。
熟凍魩仔魚
快速燙熟起鍋的幼魚。不僅能直接吃，還可以盛在米飯上！敬請享受新鮮鬆軟的魩仔魚美味。
廣島魩仔魚和羊栖菜的五穀飯
將營養豐富的瀨戶內海海流孕育出的極致魩仔魚和雜糧混合而成的健康食材五穀飯。
CHICHIYASU優酪乳
1917年發售，發祥於廣島的CHICHIYASU，是日本最初銷售的優酪乳。是一款口感溫和圓潤的優酪乳。
格子鬆餅
主廚精心烘烤，現烤出爐的正宗美式格子鬆餅。敬請依個人喜好搭配楓糖、霜淇淋（六日及假日限定）一起品嚐。
法式吐司
在現場廚房主廚親自煎烤，鬆軟的口感搭配溫和的甜度而大受好評。
氣泡葡萄酒和霜淇淋限定六日及假日提供。搭配從25樓眺望的美景一起品嚐，享受優雅的一刻⋯⋯
我認為越是忙碌的早晨，越需要藉由廣島大地與海洋滋養的新鮮在地食材，確實地補充一整天的能量。為了滿足每位貴賓的喜好，我們準備的餐點樣數非常豐富。歡迎您蒞臨，充分享用廣島食物帶來的幸福。
同時提供天天更換的當日菜單。
※圖片僅供參考
餐點本身會因當日食材不同或其他因素而有所差異
