发酵所激发出的北海道馈赠
温和滋养身心、鲜美飘香的清晨时光。
以细致的发酵技法与清澈高汤的鲜美，温柔调和北海道的馈赠，为您提供贴心呵护身心的早餐。现场现做的饭团与色彩鲜艳、新鲜的精致熟食一同陈列，香气与色彩轻轻唤醒五感。为您送上让人想要平静开启一天的、舒适的清晨时光。
北海道产“七星”大米饭团
使用甜味与黏性恰到好处的北海道产“七星”大米，由现场厨房一个个手握制作。大小与数量可依喜好选择，馅料也可自由搭配，享受只属于自己的饭团。请与饭团一同品尝料多味足的猪肉味噌汤。
馅料
盐麴腌烤银鲑、味噌麴腌烤青花鱼、鲑鱼卵、生姜味噌、金枪鱼美乃滋
现炸厚实竹荚鱼排
现炸外衣的香脆，与松软竹荚鱼白身的甘甜相辅相成的一道料理。搭配山椒塔塔酱后，清爽香气与浓郁风味交织，呈现出百吃不厌的美味。
北海道产猪肉 味噌麴烤制
将北海道产猪肉以味噌麴慢慢腌上一整晚，使鲜味渗透至中心的一道料理。肉质湿润柔软，越嚼越能感受到味噌麴深邃的甘甜与香气
精致熟食
我们准备了使用北海道当季食材制作的精致熟食。请尽情享受营养满满、色彩与味道皆可品味的精选菜单。
面包
提供黄油香气柔和散开的布里欧修，以及小麦风味丰富的法棍。
多种新鲜水果
备有多汁的新鲜水果，以及北海道产的醇和酸奶等。饮品方面，除了咖啡与红茶外，也准备了北海道产牛奶、绿色果昔、醋饮等多种选择。为您开启焕活身心的清爽早晨，舒心开启新的一天。
在“Hakko＆”，我们通过日本自古传承的“发酵”饮食文化，提供“以餐点调理身心的时间”。
正如食材在时光中酿就愈发醇厚的滋味，我们希望通过结合发酵工艺与北海道大地馈赠的料理，让您的日常生活也能在品味间感受到一份积极美好的转变。
