세 가지 허브와 향신료로 풍미를 더한 돼지고기를 천천히 구워 낸 이탈리아 전통 로스트 요리 ‘포르케타’를 비롯해 닭고기 토마토 조림, 로스트 포크 등 세 가지 고기 요리를 매일 바꿔 가며 준비합니다.
세토 내해의 풍요로움과 지역 식문화가 길러 낸 오카야마만의 향토 요리를 준비했습니다. 오랫동안 현지에서 사랑받아 온 전통의 맛을 통해 오카야마의 매력을 느낄 수 있는 아침 시간을 즐겨 보세요.
오카야마 명물 ‘에비메시’와 날마다 달라지는 현지 별미
한 번 맛보면 또 먹고 싶어지는 오카야마의 현지 별미 ‘에비메시’. 도쿄에서 탄생한 맛을 오카야마의 셰프가 이어받아 오카야마현 전역에서 널리 사랑받는 명물 요리가 되었습니다. 스크램블 에그를 곁들여 즐겨 보세요. 이 밖에도 히루젠 야키소바, 쓰야마 호르몬 우동 등 오카야마현 각지의 현지 별미를 날마다 바꿔 가며 준비합니다.
황부추 죽
오카야마 특산 황부추와 양송이버섯에 달걀, 닭고기 등을 더해 색감을 살렸습니다. 황부추는 은은한 단맛과 아삭한 식감이 특징입니다. 순한 시로다시 육수에 재료의 감칠맛이 녹아든 부드러운 맛의 죽입니다.
마마카리 초절임
세토 내해 지역의 향토 요리로 사랑받는 ‘마마카리’. 산뜻한 식초 풍미와 생선의 감칠맛이 어우러져 조식 메뉴로 추천합니다. 예로부터 현지에서 꾸준히 사랑받아 온 오카야마만의 맛을 즐겨 보세요.
오카야마의 매력이 가득한 일식
간장 역시 오카야마의 특산품으로, 비젠시 다카토리 간장에서 만든 ‘후시이치 간장’을 준비했습니다. 은은하게 달콤하고 깊은 맛이 나는, 창업 100여 년 전통의 맛입니다. 정성껏 지은 일본산 쌀밥과 다양한 일식 반찬에 곁들여 오카야마만의 조식을 즐겨 보세요.
매장에서 구운 빵
발효 버터를 사용한 크루아상을 매장에서 정성껏 굽고 있습니다. 바게트와 식빵, 화사한 페이스트리까지 다양한 라인업을 준비했습니다. 갓 구운 빵의 향기와 함께 아침 시간을 보내 보세요.
서양식 디저트부터 일본식 화과자까지, 마음까지 편안해지는 아침 디저트 셀렉션
오카야마현산 우유로 만든 수제 푸딩을 비롯해 시폰 케이크, 곤약 떡, 오카야마 명물 키비 당고 등 일식·양식 디저트는 물론 제철 과일도 매일 바꿔 가며 준비합니다. 다채로운 디저트로 조식 뷔페를 식후까지 즐겨 보세요.
다채로운 뷔페 코너
신선한 채소와 제철 과일을 보기에도 화사하게 갖추었습니다. 상큼한 맛과 함께 기분 좋은 하루의 시작을 즐겨 보세요.
세토 내해의 온화한 풍토가 길러 낸 식재료와 오카야마만의 맛을 소중히 여기며, 하루의 시작에 어울리는 조식을 준비하고 있습니다. 재료 본연의 맛을 살려 요리 하나하나에 정성을 담아 완성한 조식과 함께 기분 좋은 아침 시간을 보내시기 바랍니다.
※사진은 실제와 다를 수 있습니다.
식재료 수급 상황 등에 따라 제공 내용이 변경될 수 있습니다.
