즐거운 조식
즐거운 조식
교토의 전통이 살아숨쉬는 오반자이 뷔페
아침에 몸에 좋은 건강한 뷔페를 즐겨보세요.
우리 오반자이는 영양사들이 직접 만들어 영양이 풍부한 신선한 야채와 계란을 주로 하여 만듭니다.
쿄우미부나, 쿠조 파, 새우 모양의 감자, 미즈나 등 현지 재료로 만든 단품메뉴, 예를 들어 생선구이,
일본 오믈렛, 후로후키 다이콘(미소 소스를 곁들인 일본 무 조림) 등 10가지 이상의 요리를 감상할 수 있습니다.
또한 교토의 유명한 차 문화에서 영감을 받은 말차 빵과 디저트를 제공합니다.
우리의 특별한 핸드메이드 일본식 식사를 즐겨보세요.
건강을 우선으로 생각하여 야채로 가득 채운 아침식사를 즐겨보세요.
우리는 '일식요리에 기초한 오반자이 뷔페'라는 컨셉을 가지고 일본 요리 무형문화재를 교토의 지역 특산물과 결합한 메뉴를 선보입니다. 일본 손님뿐만 아니라 다른 나라의 손님들도 우리 음식을 맛있게 즐길 수 있도록 50여 가지 종류의 요리를 제공하고 있습니다. 우리의 명물은 영양쌀과 함께 만든 일본식 오므라이스로 유부로 만든 전분 소스와 함께 제공되는데, 오반자이 오리지널 음식으로 현지 재료를 사용하고 영양사들이 만든 이 요리를 꼭 먹어보세요! 당신의 방문을 기다립니다!
주방장 : Ryo Konishi
레스토랑 & 게스트 라운지 사키
우리 주방장이 만든 이 푹신푹신하고 마치 크림같은 오므라이스를 맛보며 일본의 정취를 느낄 수 있습니다. 맛과 영양이 풍부한 '류노 타마고' 계란을 이용해 보송보송한 질감을 살린 오므라이스입니다. 또 특별한 현미밥과 유부로 만든 전분 소스를 사용하여 미묘한 맛을 느낄 수 있습니다.
제철 재료를 사용하고 영양이 가득한 다양한 종류의 오반자이 메뉴가 준비되어 있어 활력 넘치는 하루를 시작할 수 있습니다. 또한, '일본 슈퍼 푸드'로 알려진 말차를 사용한 다양한 건강 메뉴도 즐겨보세요.
영양사 : 카이 히로타
우어멘 생선구이
전문 바이어가 전국 각지의 어항과 시장을 돌아다니며 직접 구매한 "우오망"의 생선구이입니다. 교토풍의 연어구이나 고등어 소금구이 등을 매일 다양하게 제공합니다.
야채찜
밝은 색의 제철 야채를 골라서 쪄먹고 몸을 따뜻하게 해주는 맛있는 맛을 즐겨보세요.
홋카이도의 부드럽고 신선한 두부
홋카이도 콩 '토요마사리'의 진한 두유와 천연 간수를 이용하여 만든 수제 두부입니다. 갓 만든 두부만이 갖고 있는 콩의 단맛과 부드러움은 특별합니다. 취향에 맞게 다시마소금, 올리브오일, 다시간장 등을 더해 드십시오.
달 교체의 오반자이
월별로, 계절을 느낄 수 있는 추천 일품을 준비. 교토의 오반자이를 즐겨보세요.
전문가가 만든 일본식 오므라이스
이 오믈렛은 맛있는 다시 국물과 정성들여 조리된 달걀로 많은 사람들을 유혹합니다. 하지만 뭐니뭐니해도 이 맛의 비결은 전문적인 마무리입니다.
녹차 메뉴는 닭가슴 스트립 튀김 덴푸라 스타일로 튀긴 튀김요리, 풍부한 맛의 녹차 소바 외에도 말차두유 푸딩, 말차와 키나코 와라비 모찌(쫄깃쫄깃한 모찌)와 같은 다양한 종류의 말차 디저트를 제공합니다. 부드러운 말차데니쉬 특히나 여성 손님들에게 매우 인기가 있습니다. 아침식사로 교토의 녹차 문화를 즐겨보세요.
우리는 베이컨, 소시지, 스크램블 에그, 그리고 제철 채소로 만든 라따뚜이나 라자냐 등 데일리 메뉴를 제공하고 있습니다. 3가지 종류의 시리얼과 과일을 이용해 만든 디톡스 워터는 기분을 상쾌하게 해 줄 것입니다. 또한 스팀 토스터로 만든 겉은 바삭바삭하고 속은 완벽하게 부드러운 토스트도 있습니다.
※사진은 참고용입니다.
계절변동과 식재 조달상황에 따라 재료가 변경될 수 있습니다.
