由主廚驕傲推出結合日式風格的鬆軟滑嫩蛋包飯,使用香醇濃厚到「龍之蛋」製作蛋皮,包覆混合著雜糧的健康米飯,再淋上使用京都湯葉製成的豆皮醬汁,在嘴裡形成優柔溫和的美味交響曲。
我們準備了除了只有在這裡才能品嘗到的 “豆腐 ”和 “抹茶 ”之外,還有各種色彩繽紛、賞心悅目的菜肴,為您的早晨增添色彩。此外,我們還有使用 “龍的蛋 ”的蛋包飯、使用時令蔬菜的 “天婦羅 ”和 “Obanzai”(每日更換的菜單)等美味且營養豐富的食材,為您的一天開個好頭。
希望您能喜歡我們的早餐。
管理營養師 露口 梅実
Uoman煎魚
Uoman的烤魚,是使用由專業採購家自日本全國各地漁港及市場直接進貨的新鮮魚類。每天皆會提供各種不同料理,如西京燒鮭魚、鹽烤鯖魚等等。
清蒸蔬菜
品嚐色彩鮮豔的清蒸季節時蔬,體會溫野菜的純粹美味,讓您從體內感受到暖呼呼的感覺。
北海道新鮮豆腐
選用北海道大豆「Toyomasari」的豆漿與天然凝固劑製作出來的手工豆腐,有著現做大豆的絕妙甘甜,柔軟至極。您可以根據喜好加上昆布鹽、橄欖油、高湯醬油一同品嚐。
每月特价商品
每个月,我们都提供不同的菜肴,让你感受到季节的气息。 我们希望你会喜欢我们的京都风格的Obanzai。
職人日式煎蛋捲
使用美味的湯汁所精心製作的煎蛋捲非常有人氣,職人的專業技術便是它好吃的秘密。
從裹上抹茶麵衣所炸成的雞胸天婦羅、風味豐富的茶蕎麥麵,到抹茶豆漿布丁、抹茶黃豆粉雙色蕨餅等甜品,這裡提供各式茶料理,尤其是鬆軟綿密的抹茶丹麥語,更是在女性當中十分有人氣。不妨在早餐時段感受一下京都特有的茶文化吧。
除了有培根、香腸、炒蛋之外,每天也有提供使用不同季節時蔬的普羅旺斯燉菜、千層麵等。三種不同口味的麥片,以及以水果的排毒水,必定能讓您感到煥然一新。另外,我們也有提供烤吐司,使用了蒸氣烤吐司機「Balmuda」,使吐司外脆內軟。
我們以「和食的基本建立於美味的京幡菜自助餐」為概念,將無形文化遺產−和食,帶入京都的特色料理,向國內外旅客提供能夠安心品嚐的料理,我們提供約50多種料理。特別是使用地產地銷的蔬菜,並由營養師監修的番菜,以及本店名物的和風湯葉醬汁健康米蛋包飯,我們推薦您入住時一定要來品嚐看看。我們衷心期待您的大駕光臨。
※以實物為準
在季節和供應的限制下,料理內所使用的食材可能會有變化