体验传统京都，品尝日式「京番菜」自助餐

早餐以营养价值高的新鲜蔬菜与鸡蛋为主，并由营养师监修，提供对身体有益的京番菜。
从京壬生菜丶九条葱丶海老芋丶京水菜等京都风素材所制成的小菜，
到煎鱼丶煎蛋卷丶炖萝卜等家常菜单，共有10种以上小菜供您选择。
此外，我们也提供以京都的茶文化为联想所制成的抹茶面包和甜品。请您尽情享用手作的日式美味吧。

兼顾健康，含有丰富蔬菜的早餐。

我们以「和食的基本建立於美味的京幡菜自助餐」为概念，将无形文化遗产−和食，带入京都的特色料理，向国内外旅客提供能够安心品尝的料理，我们提供约50多种料理。特别是使用地产地销的蔬菜，并由营养师监修的番菜，以及本店名物的和风汤叶酱汁健康米蛋包饭，我们推荐您入住时一定要来品尝看看。我们衷心期待您的大驾光临。

店长兼主厨 椛岛 一起

餐厅 & 宾客休息室 茶季

早餐

06：30～10：00（最終入店 09：30）

费用

日式和西式自助餐　1,944日元（税入）

名物: 和风汤叶酱汁健康米蛋包饭

由主厨骄傲推出结合日式风格的松软滑嫩蛋包饭，使用香醇浓厚到「龙之蛋」制作蛋皮，包覆混合着杂粮的健康米饭，再淋上使用京都汤叶制成的豆皮酱汁，在嘴里形成优柔温和的美味交响曲。

品尝由营养师所监修，使用当令时蔬并兼具美味的京番菜吧。

一日之际始於早餐，因此我们提供使用营养价值高的季节食材作为京番菜，为您提供一天所需的力量。此外，我们也使用被称为日式超级食物的「抹茶」入菜，提供各式各样的健康料理选择。
营养师 弘田佳爱

Uoman煎鱼

Uoman的烤鱼，是使用由专业采购家自日本全国各地渔港及市场直接进货的新鲜鱼类。每天皆会提供各种不同料理，如西京烧鲑鱼、盐烤鲭鱼等等。

清蒸蔬菜

品尝色彩鲜艳的清蒸季节时蔬，体会温野菜的纯粹美味，让您从体内感受到暖呼呼的感觉。

北海道新鲜豆腐

选用北海道大豆「Toyomasari」的豆浆与天然凝固剂制作出来的手工豆腐，有着现做大豆的绝妙甘甜，柔软至极。您可以根据喜好加上昆布盐丶橄榄油丶高汤酱油一同品尝。

風呂吹大根佐柚子味噌

这是一道能品尝到柚子香气的京番菜，搭配上刚煮好的米饭最适合不过了。

职人日式煎蛋卷

使用美味的汤汁所精心制作的煎蛋卷非常有人气，职人的专业技术便是它好吃的秘密。

香气十足丶色泽鲜艳，必能刺激您五官感受的茶料理。

从裹上抹茶面衣所炸成的鸡胸天妇罗丶风味丰富的茶荞麦面，到抹茶豆浆布丁丶抹茶黄豆粉双色蕨饼等甜品，这里提供各式茶料理，尤其是松软绵密的抹茶面包，更是在女性当中十分有人气。不妨在早餐时段感受一下京都特有的茶文化吧。

除一般基本菜色，也有提供沙拉丶面包等。

除了有培根丶香肠丶炒蛋之外，每天也有提供使用不同季节时蔬的普罗旺斯炖菜丶千层面等。三种不同口味的麦片，以及以水果的排毒水，必定能让您感到焕然一新。另外，我们也有提供烤吐司，使用了蒸气烤吐司机「Balmuda」，使吐司外脆内软。

※以实物为准
在季节和供应的限制下，料理内所使用的食材可能会有变化