湯類料理自古以來在日本就被稱為「早晨的解毒劑（朝の毒消し）」，據說擁有幫助清理腸道的功能。
我們精心製作高湯並且使用多種豐富食材製作湯品，在這些湯品裡含有豐富的營養物質，對於胃部也不會造成太多負擔。
我們準備了如「沙丁魚丸子湯（鰯のつみれ汁）」、「石蓴湯（あおさ汁）」等在千葉縣當地非常受歡迎的鄉土湯品料理。
您只要喝一口就能讓食材的鮮美味道傳遍全身，讓您早晨一醒來就元氣十足，也是最適合早上享用的湯品。
請您務必要來品嘗看看。
沙丁魚丸子湯（一～五）
由於調理過程會把材料抓成（日文為「つまん」）丸子加入湯裡，所以被稱為「つみいれ」，也被簡略稱為「つみれ」。
千葉縣的沙丁魚捕撈量在日本國內名列前茅，沙丁魚裡含有豐富的鈣質以及能夠幫助呼吸順暢的維他命D。
除此之外也含有大量的維他命B2、牛磺酸、鐵質，請您在早餐時間務必要享用一份滿是必要營養素的千葉縣在地味噌湯
我們大量使用千葉縣產當季蔬菜，並且每日更換保持新鮮蔬菜滋味與口感的沙拉、快炒料理、燉煮料理等不同料理，讓您能夠「千產千消」的多樣化料理。
而且醬油方面我們也使用在銚子地區生產精製的千葉特產─Yamasa醬油（ヤマサ醤油）。我們以最適合早餐的溫和方式調理充滿大地恩惠的食材，將這些料理呈現給您。
※我們會每日更換菜色內容，每天皆提供三種料理。但是因食材採購狀況等因素，實際情形有可能出現變化。
納豆
這款納豆請您務必要品嘗看看。
由創業60年專注全心於製作納豆的老牌商家─三浦商店使用千葉縣產「Fukuyotaka大豆（フクユタカ大豆）」製作的「千葉之粒（ちばの粒）」。
為了帶出大豆的甜味所以在低壓下扎實地將豆子煮透。
微甜之中還能品嘗到豆子本身的優雅風味，請您務必要嘗試看看。
我們還提供包括色拉、面包、培根、香腸和各種肉類菜肴等等的西式料理。
由於想使用新鮮蔬菜、生猛魚類、特選千葉產食材製作料理介紹給大家認識，不知不覺中堅持使用千葉縣產食材的菜單就越來越充實了。
我認為一日的元氣來源在於早餐，因此我們為了讓大家能夠好好享受一份美味的早餐，常重視早餐不能對胃部造成太多負擔，而且還要能給人滿滿的元氣。
※圖片僅供參考
餐點本身會因當日食材不同或其他因素而有所差異
