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アクセス情報

ホテルスタッフ耳より情報

最小限でつくるチョコレート Minimal-Bean to Bar chocolate-

 今回ご紹介するお店は、カカオ豆の個性を活かし、カカオ豆本来の味わいや香りの表現に徹底的にこだわった“Bean to Bar Chocolate”専門店です。Minimalでは、Bean to Barという豆の選別・仕入れから加工・製造・販売までのすべてを手がける、まったく新たなチョコレートづくりのスタイルを採用し、添加物による足し算の味ではなく、最小限の素材だけで作る「引き算」の製法で美味しいチョコレートを提供しています。

 店内では、世界中から買い付けるカカオ豆を使ったタブレット型チョコレートやカカオ菓子、チョコアイス、カカオドリンク、ギフトセットなどが販売されています。また、チョコレート好きの方にはもちろん、おしゃれなお土産にもぴったりです。Bean to Bar Chocolateを楽しく学びながら、ここでしか味わうことのできない、とっておきのチョコレートに出会ってみてはいかがでしょうか。

Minimal - 銀座 Bean to Bar Stand
住所 東京都中央区銀座3-8-13 光生ビル 1F
電話番号 03-6264-4776
営業時間 11:00~19:00 定休日無し
WEBサイト http://mini-mal.tokyo/

「カカオと砂糖だけで作られた新感覚チョコレートをぜひお試しください!」
フロントスタッフ

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