京都室町、伝統の味と新しい和のかたちが結実したブランド

然花抄院 京都室町本店

(ぜんかしょういん きょうとむろまちほんてん)
中京区室町通二条下ル蛸薬師町271−1
TEL 075-241-3300
営業時間 10:00〜19:00(L.O. 18:30)
月曜日定休(但し祝祭日の場合は翌火曜日)
http://www.zen-kashoin.com/
あるがままで花が美しいように、ものにもあるべき姿がある、そんなことを教えてくれるような、味も形も然として美しい菓子の数々。素材はもちろん、お菓子の形、パッケージにいたるまで、吟味を重ねたこだわリが感じられます。半生菓子は、店内併設の工房で時間と手間をかけて丁寧に作られ、その日に作られたものが店頭に並べられます。なかでも“「然」かすてら”は、常識をくつがえす感動のおいしさ。京都で丹波黒豆を食べて育った鶏の濃厚な卵を使い、紙焼きで仕上げたその味と形はユニークそのもの。ぜひお土産にしたい絶品です。築300年の京屋敷を改装したお店には、レアなお菓子をその場で楽しめる茶寮“ZEN Café”と“ギャラリーSUGATA”が併設され、建物そのものにも一見の価値あり。ここには、京都だからこそ可能な、時代を超越する極上の時が流れているようです。
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