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| 期間 | ２０１２年２月１０日（金）～２月１４日（火） |
|---|---|
| 料金 | お２名様￥１０,０００（税 サ込） |
２０１２年バレンタインディナー２つのプランからお選びください
Ａ フルコースプラン（ベルギー産チョコレートビール付）
～アミューズブーシュ～
一口おつまみ盛り合わせ
～オードブル～
本日のおまかせオードブル
～スープ～
青豆のクリームスープ 北海道産活ホタテと生ウニ スービーズのラビオリ仕立て
～魚料理～
サワラとヤリイカ 瀬戸内カキのオリーブ焼き 濃厚ブイヤベース旨みのエッセンス
～お口直しのシャーベット～
～肉料理～
仔羊のグリエールチーズ詰め じゃが芋パイユ巻き焼きと竹の子と牛タンの温かいテリーヌと共に
～デザート～
当ホテルパティシエ自慢のバレンタイン ショコラデセールの盛り合わせ
～コーヒー～
～焼きたてパン～
Ｂ ワイン付プラン（バレンタインワインフルボトル付）
～アミューズブーシュ～
一口おつまみ盛り合わせ
～オードブル～
本日のおまかせオードブル
～スープ～
青豆のクリームスープ 北海道産活ホタテと生ウニ スービーズのラビオリ仕立て
～メインディッシュ～ ２種類からお選びください
（魚料理）
・サワラとヤリイカ 瀬戸内カキのオリーブ焼き 濃厚ブイヤベース旨みのエッセンス
または
（肉料理）
・仔羊のグリエールチーズ詰め じゃが芋パイユ巻き焼きと竹の子と牛タンの温かいテリーヌと共に
～デザート～
当ホテルパティシエ自慢のバレンタイン ショコラデセールの盛り合わせ
～コーヒー～
～焼きたてパン～
| 期間 | ２０１２年２月1日（水）～３月３１日（土） |
|---|---|
| 料金 | ４ホテル共通料金 ランチ￥２,０００ ディナー￥４,０００ |
２月のご案内
２０１２ ４ホテル合同グルメイベント HOTELを歩いてMARO（回ろう）
４ホテルのシェフのメニューをおもてなしいたします。
４ホテルを歩いて回るスタンプラリーで素敵なプレゼントもご用意いたします。
【MAROスタンプラリー】
2月1日（水）～3月31日（土）の期間中、４ホテルでMARO特別メニューを
お召し上がりいただいた方にランチ１ポイント、ディナー２ポイントのスタンプを押印します。
計５ポイント貯められた方には２,０００円分の「ランチ券」１枚を、
または10ポイント貯められた方には４,０００円分の「ディナー券」１枚を
その場でもれなくプレゼントいたします！
さらに抽選で！！
スタンプラリー５ポイント以上達成者の中より抽選で
★ペアご宿泊券 ４名様★
★ホテル賞 ８名様★
をプレゼントいたします。何が当たるかはお楽しみ♪
【ＭＡＲＯことばキーワード賞】
４ホテルをまわって4文字の「ことばキーワード」を見事当てた方の中から
抽選で１名様に４ホテルの中からお好きなホテルの「デラックスルームご宿泊券」をプレゼント！
＊ご宿泊券とホテルギフトの抽選の発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます。
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【MAROランチ ２月１日～３月３１日】
２／１４から食材がかわります
ランチメニューは２週間ごとにかわります
～Ｍｅｎｕ～
～前菜～
おしゃれな軽いオードブル盛り合わせ
～スープ ～
寄せ集め野菜のポタージュスープ チーズバケット添え
～お魚料理～
舌ビラメのムニエル ホタテ貝添え 焼き野菜と焦がしバターソース
～お肉料理～
牛フィレ肉のカツレツハーブ風味 合鴨春巻きと共に
～サラダ～
旬の野菜サラダ
～デザート～ ＊２種よりチョイス＊（１０名さまよりお任せデザートとさせていただきます。）
・ホテルパティシェ自慢のマロンムースと秋の果実クープ仕立て 2種アイスクリームと共に
または
・本日のお楽しみデザートとバニラアイスクリームと果実
～食後のお飲物～
～焼きたてパン～
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【MAROディナー ２月１日～３月３１日】
ディナーメニューは月ごとにかわります
～アミューズ～
小さなオードヴル取り合わせ
～オードブル～ ２種類よりお選び下さい （１０名様よりお任せオードブルとさせていただきます）
・カリフラワームースと海の恵みのコンソメジュレ仕立てキャビアと共に
または
・県産肉鶏胸肉フランス産フォアグラ詰め低温調理 シャテーヌマロンブリュレと共に
～スープ～
青豆のクリームスープ 北海道産活ホタテと生ウニ スービーズのラビオリ仕立て
～メインディッシュ～ ２種類よりお選びください
（魚料理）
・サワラとヤリイカと瀬戸内カキのオリーブ焼き 濃厚ブイヤベース旨みのエッセンスソース
または
（肉料理）
・仔羊のグリエールチーズ詰め じゃが芋パイユ巻き焼き 竹の子と牛タンの温かいテリーヌと共に
～ デザート～
当ホテルパティシエ自慢のバレンタインショコラデセール盛り合わせ
～食後のお飲物～
～焼きたてパン～
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＊表示金額はすべて消費税・サービス料が含まれております。
＊食材の都合により、メニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。
＊貸切の場合もございますので事前にお問合せをお願い致します。
＊お問い合わせ・ご予約は＊
スカイレストラン 「コフレール」
℡：082-240-1125（直通）
| 期間 | 6：30～10：00（最終入店時間 09：30) |
|---|---|
| 料金 | おひとり様：1,300円 小 学 生：650円 小学生未満：無料 |
朝食会場の大きくとられた窓から、パノラマの眺望をお楽しみいただけます。
瀬戸内海の島々と広島市街が一望でき、すがすがしい朝を満喫。
地元食材を取り入れた豊富なメニューは、男性にも女性にも嬉しいヘルシーな朝食です。
地産地消にこだわって考えられた、広島ならではのメニューが盛りだくさん♪
清々しいスタートで、ビジネスにも観光にも満足できる1日になること間違いなしっ！
| 期間 | 下記メニュー １月１３日（金）～２月１３日（月） |
|---|---|
| 料金 | ￥１,６８０ ￥２,０００ ￥３,４６０（要予約） |
「日本エスコフィエ協会」の会員でもある三好シェフが作る本格フレンチを
地上80ｍからの美しい眺めと共にお楽しみください
－Ｍenu－
「エレガントランチ」・・・・・￥１,６８０
～アミューズ ～
おしゃれな軽いオードブル盛り合わせ
～ スープ～
寄せ集め野菜のポータージュスープ チーズバケット添え
～メインディッシュ～ ３種類よりお選び下さい
（魚料理）
・舌ビラメのムニエル帆立貝添え 焼き野菜と焦がしバターソース
（肉料理）
・牛フィレ肉のカツレツハーブ風味 合鴨春巻きと共に
（魚・肉盛り合わせ）
・メダイヨンサーモンフライ 小海老のマリネ添え タルタルソースとポテト詰めハンバーグ牛肉巻きトマト煮
～サラダ～
旬の野菜サラダ
～ デザート～２種類よりお選び下さい（１０名さまよりお任せデザートとさせていただきます。）
・本日のお楽しみデザートとバニラアイスクリームと果実添え
または
・マロンクレームブリュレとバニラアイスクリームと果実のクレープ包み
食後のお飲物
焼きたてのパン
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「ＭＡＲＯランチ」・・・・・￥２,０００
～アミューズ ～
おしゃれな軽いオードブル盛り合わせ
～ スープ～
寄せ集め野菜のポータージュスープ チーズバケット添え
～魚料理～
舌ビラメのムニエル帆立貝添え 焼き野菜と焦がしバターソース
～肉料理～
牛フィレ肉のカツレツハーブ風味 合鴨春巻きと共に
～サラダ～
旬の野菜サラダ
～ デザート～２種類よりお選び下さい（１０名さまよりお任せデザートとさせていただきます。）
・本日のお楽しみデザートとバニラアイスクリームと果実添え
または
・マロンクレームブリュレとバニラアイスクリームと果実のクレープ包み
食後のお飲物
焼きたてのパン
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「シェフズランチ」・・・・・￥３,４６０ （メインディッシュは事前のお伺いとなります）
～ アミューズ ～
おしゃれな軽いオードブル盛り合わせ
～オードブル ～
厳選おまかせオードブル
～ スープ ～
本日のスープ
～メインディッシュ～ ２種類よりお選びください
（魚料理）
・サワラとヤリイカと瀬戸内カキのオリーブ焼き 濃厚ブイヤベース旨みのエッセンスソース
（肉料理）
・仔羊のグリエールチーズ詰め じゃが芋パイユ巻き焼きと竹の子と牛タンの温かいテリーヌと共に
～ デザート ～
当ホテルパティシエ自慢のバレンタイン ショコラデセール盛り合わせ
食後のお飲物
焼きたてのパン
＊表示金額はすべて消費税・サービス料が含まれております。
＊2週間ごとにメニューが替ります。
＊食材の都合により、メニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。
＊お問い合わせ・ご予約は＊
スカイレストラン 「コフレール」
℡：082-240-1125（直通）
| 期間 | ２０１２年１月３１（火）～２月２９日（水） |
|---|---|
| 料金 | 「メニューグルマン」 ・・・・・・・・・・￥７,０００ |
「日本エスコフィエ協会」の会員でもある三好シェフが作る本格フレンチを
地上80ｍからの美しい夜景と共にお楽しみ下さい。」
－MENU－
「メニューグルマン」・・・・・￥７,０００（フリードリンク付）
＊特別プランの為１０名様までとさせていただきます
＊他のプランでの組合せはお断りさせていただきます
～ アミューズ ～
小さなオードヴル取り合わせ
～ オードブル ①～
・カリフラワームースと海の恵みのコンソメジュレ仕立てキャビアと共に
～ オードブル ②～
・県産鶏胸肉フランス産フォアグラ詰め低温調理 シャテーヌマロンブリュレと共に
～ スープ ～
青豆のクリームスープ 北海道産活ホタテと生ウニ スービーズのラビオリ仕立て
～お魚料理 ～
サワラとヤリイカと瀬戸内カキのオリーブ焼き 濃厚ブイヤベース旨みのエッセンスソース
～お口直し～
本日のシャーベット
～お肉料理 ～
仔羊のグリエールチーズ詰め じゃが芋パイユ巻き焼きと竹の子と牛タンの温かいテリーヌと共に
～デザート ～
当ホテルパティシエ自慢のバレンタイン ショコラデセール盛り合わせ
～食後のお飲物 ～
～焼きたてパン～
＜フリードリンク内容＞
・シャンパーニュ ・ワイン（白 赤）
・コーラ ・ジンジャエール ・グレープフルーツジュース ・ウーロン茶
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「コフレールプラスディナー」・・・・・￥６,０００
～アミューズ～
小さなオードヴル取り合わせ
～オードブル～ ２種類よりお選び下さい （１０名様よりお任せオードブルとさせていただきます）
・カリフラワームースと海の恵みのコンソメジュレ仕立てキャビアと共に
または
・県産鶏胸肉フランス産フォアグラ詰め低温調理 シャテーヌマロンブリュレと共に
～ スープ ～
青豆のクリームスープ 北海道産活ホタテと生ウニ スービーズのラビオリ仕立て
～お魚料理～
サワラとヤリイカと瀬戸内カキのオリーブ焼き 濃厚ブイヤベース旨みのエッセンスソース
～お口直し～
本日のシャーベット
～お肉料理～
仔羊のグリエールチーズ詰め じゃが芋パイユ巻き焼きと竹の子と牛タンの温かいテリーヌと共に
～デザート～
当ホテルパティシエ自慢のバレンタイン ショコラデセール盛り合わせ
～食後のお飲物～
～ 焼きたてパン～
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「ＭＡＲＯ廻ろうディナー」・・・・・￥４,０００
～アミューズ～
小さなオードヴル取り合わせ
～オードブル～ ２種類よりお選び下さい （１０名様よりお任せオードブルとさせていただきます）
・カリフラワームースと海の恵みのコンソメジュレ仕立てキャビアと共に
または
・県産鶏胸肉フランス産フォアグラ詰め低温調理 シャテーヌマロンブリュレと共に
～スープ～
青豆のクリームスープ 北海道産活ホタテと生ウニ スービーズのラビオリ仕立て
～メインディッシュ～ ２種類よりお選びください
（魚料理）
・サワラとヤリイカと瀬戸内カキのオリーブ焼き 濃厚ブイヤベース旨みのエッセンスソース
または
（肉料理）
・仔羊のグリエールチーズ詰め じゃが芋パイユ巻き焼きと竹の子と牛タンの温かいテリーヌと共に
～デザート～
当ホテルパティシエ自慢のバレンタイン ショコラデセール盛り合わせ
～食後のお飲物～
～焼きたてパン～
.。o○.｡o○ プラス￥２,５００で ○o｡.○o｡.
フリードリンク２時間
種類 （生ビール・ウィスキー・芋焼酎・麦焼酎・白ワイン・赤ワイン・ウーロン茶・オレンジジュース）
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＊表示金額はすべて消費税・サービス料が含まれております。
＊メニューは月ごとに替ります。
＊食材の都合により、メニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。
＊お問い合わせ・ご予約は＊
スカイレストラン 「コフレール」
℡：082-240-1125（直通）
| 期間 | 営業日に準ずる |
|---|---|
| 料金 | お１人様２,０００（税サ込） |
フリードリンクにチョコレート・ミックスナッツが付いたお得なプランです。
■フリードリンク ■
生ビール・ワイン（白 赤）・ウィスキー・ソフトドリンク
（フリードリンク９０分は営業時間に準ずる）
■内 容 ■
チョコレート・ナッツ ＊その他単品料理もご注文いただけます。（料理ラストオーダー２１：００）
■ 時 間 ■１８：００～２２：００（フリードリンク９０分は営業時間に準ずる）
＊お問い合わせ・ご予約は＊
スカイレストラン 「コフレール」
℡：082-240-1125（直通）
